Kultūra ir gyvenimas
Con quale tipo di pasta si serve tradizionalmente il ragù alla bolognese?
Vertimas: Su kokio tipo makaronais tradiciškai patiekiamas ragù alla bolognese?
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A Spaghetti Spageti
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✕ Penne Tavo atsakymas
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C Orecchiette
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✓ Tagliatelle
Ne visai.
A Bologna il ragù si mangia con le tagliatelle, pasta all'uovo larga e lunga. Gli «spaghetti alla bolognese» sono invece un piatto diffuso soprattutto all'estero.
Bolonijoje ragù valgomas su tagliatelle – ilgais ir plačiais kiaušinių makaronais. »Spageti bolonjezė« yra patiekalas, paplitęs daugiausia užsienyje.
Šaltinis: Accademia Italiana della Cucina, ricetta depositata del ragù bolognese