Kultúra és élet
Quel gâteau en forme de roue rappelle une célèbre course cycliste ?
Fordítás: Melyik kerék alakú sütemény emlékeztet egy híres kerékpárversenyre?
-
A L'éclair Éclair
-
✕ Le mille-feuille Mille-feuille A válaszod
-
✓ Le Paris-Brest Paris-Brest
-
D Le Saint-Honoré Saint-Honoré
Nem egészen.
Le Paris-Brest, une pâte à choux garnie de crème pralinée, a été créé vers 1910 par un pâtissier de Maisons-Laffitte. Sa forme évoque la course Paris-Brest-Paris de 1891.
A Paris-Brest, pralinékrémmel töltött choux tészta, nagyjából 1910-ben készült egy maisons-laffitte-i cukrász alkotásaként. Alakja az 1891-es Paris-Brest-Paris versenyre utal.
Forrás: Encyclopédie Larousse gastronomique, « Paris-Brest »