Kultur & liv
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Oversættelse: Hvilken cremet sauce af mel, mælk og smør er grundlaget for de hjemmelavede kroketter, som mange bedstemødre laver?
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A Alioli Aioli
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✕ Mayonesa Mayonnaise Dit svar
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✓ Bechamel Bechamelsauce
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D Salsa verde Grøn sauce
Ikke helt.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Dejen til kroketterne laves med bechamelsauce, som tilsættes skinke, kylling eller torsk. Derefter vendes de i æg og rasp og friteres.
Kilde: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional