Культура й життя
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Переклад: Який кремовий соус із борошна, молока та масла є основою домашніх крокетів, які готують багато бабусь?
-
A Alioli Аїолі
-
B Mayonesa Майонез
-
✓ Bechamel Бешамель
-
✕ Salsa verde Зелений соус Твоя відповідь
На жаль, ні.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Тісто для крокетів готують на основі бешамелю, до якого додають шинку, курку або тріску. Потім їх обвалюють у яйці та панірувальних сухарях і смажать.
Джерело: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional