Kultúra a život
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Preklad: Ktorá krémová omáčka z múky, mlieka a masla je základom domácich krokiet, ktoré robí veľa babičiek?
-
A Alioli Aioli
-
✕ Mayonesa Majonéza Tvoja odpoveď
-
✓ Bechamel Bešamel
-
D Salsa verde Zelená omáčka
Nie celkom.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Cesto na krokety sa robí z bešamelu, do ktorého sa pridáva šunka, kuracie mäso alebo treska. Potom sa obalí vo vajci a strúhanke a vyprží.
Zdroj: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional