Cultură și viață
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Traducere: Ce sos cremos din făină, lapte și unt stă la baza crochetelor de casă pe care le pregătesc multe bunici?
-
A Alioli Aioli
-
B Mayonesa Maioneză
-
✓ Bechamel Béchamel Răspunsul tău
-
D Salsa verde Sos verde
Corect!
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Compoziția crochetelor se face cu béchamel, căruia i se adaugă șuncă, pui sau cod. Apoi se trec prin ou și pesmet și se prăjesc.
Sursa: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional