Cultura e vida
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Tradução: Que molho cremoso de farinha, leite e manteiga é a base das croquetes caseiras que muitas avós preparam?
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A Alioli Aioli
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B Mayonesa Maionese
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✓ Bechamel A tua resposta
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D Salsa verde Molho verde
Certo!
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
A massa das croquetes faz-se com bechamel, à qual se junta presunto, frango ou bacalhau. Depois passam por ovo e pão ralado e fritam-se.
Fonte: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional