Kulttuuri ja elämäntapa
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Käännös: Mikä jauhoista, maidosta ja voista tehty kermainen kastike on kotitekoisten kroketien (croquetas) pohja, joita monet isoäidit valmistavat?
-
A Alioli
-
B Mayonesa Majoneesi
-
✓ Bechamel Vastauksesi
-
D Salsa verde Vihreä kastike (salsa verde)
Oikein!
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Kroketien massa tehdään bechamelkastikkeesta, johon lisätään kinkkua, kanaa tai turskaa. Sen jälkeen ne kierrätetään kananmunassa ja korppujauhoissa ja paistetaan.
Lähde: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional