Kultuur ja elu
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Tõlge: Milline jahust, piimast ja võist keedetud kreemjas kaste on kodus valmistatud kroketite alus, mida paljud vanaemad teevad?
-
A Alioli Aioli
-
B Mayonesa Majonees
-
✓ Bechamel Bešamell
-
✕ Salsa verde Roheline kaste Sinu vastus
Päris mitte.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Kroketite mass tehakse bešamellist, millele lisatakse sinki, kana või tursa. Seejärel veeretatakse see munas ja riivsaias ning praetakse.
Allikas: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional