Cultura y vida
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
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A Alioli
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B Mayonesa
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✓ Bechamel
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✕ Salsa verde Tu respuesta
No del todo.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Fuente: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional