Πολιτισμός & ζωή
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Μετάφραση: Ποια κρεμώδης σάλτσα από αλεύρι, γάλα και βούτυρο είναι η βάση των σπιτικών κροκετών που φτιάχνουν πολλές γιαγιάδες;
-
A Alioli Αιόλι
-
✕ Mayonesa Μαγιονέζα Η απάντησή σου
-
✓ Bechamel Μπεσαμέλ
-
D Salsa verde Πράσινη σάλτσα
Όχι ακριβώς.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Η ζύμη των κροκετών φτιάχνεται με μπεσαμέλ, στην οποία προστίθενται ζαμπόν, κοτόπουλο ή μπακαλιάρος. Στη συνέχεια περνιέται από αυγό και φρυγανιά και τηγανίζεται.
Πηγή: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional