Kultur & Leben
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Übersetzung: Welche cremige Soße aus Mehl, Milch und Butter bildet die Grundlage der hausgemachten Kroketten, die viele Großmütter zubereiten?
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A Alioli
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B Mayonesa Mayonnaise
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✓ Bechamel Deine Antwort
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D Salsa verde Grüne Soße
Richtig!
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Der Teig der Kroketten wird mit Bechamel zubereitet, dem Schinken, Hähnchen oder Kabeljau beigemischt wird. Anschließend wird er in Ei und Paniermehl gewendet und frittiert.
Quelle: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional