Kultura a život
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
Překlad: Která krémová omáčka z mouky, mléka a másla je základem domácích kroket, které připravuje mnoho španělských babiček?
-
A Alioli Aioli
-
B Mayonesa Majonéza
-
✓ Bechamel Bešamel Tvoje odpověď
-
D Salsa verde Zelená omáčka
Správně!
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
Těsto na krokety se dělá z bešamelu, do kterého se přidá šunka, kuře nebo treska. Pak se obalí ve vejci a strouhance a usmaží.
Zdroj: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional