الثقافة والحياة
¿Qué salsa cremosa de harina, leche y mantequilla es la base de las croquetas caseras que preparan muchas abuelas?
الترجمة: أي صلصة كريمية من الدقيق والحليب والزبدة هي أساس الكروكيت المنزلية التي تُحضّرها جدّات كثيرات؟
-
A Alioli الأيولي
-
B Mayonesa المايونيز
-
✓ Bechamel البشاميل
-
✕ Salsa verde الصلصة الخضراء إجابتك
للأسف خطأ.
La masa de las croquetas se hace con bechamel, a la que se añade jamón, pollo o bacalao. Después se reboza con huevo y pan rallado y se fríe.
تُصنع عجينة الكروكيت من البشاميل، ويُضاف إليها لحم الخنزير المقدد (الخامون) أو الدجاج أو سمك القد. ثم تُغطّى بالبيض وفتات الخبز وتُقلى.
المصدر: Real Academia Española; recetarios de cocina tradicional