Cultura y vida
In Ontario and Quebec, when do people usually collect sap from maple trees to make maple syrup?
Traducción: En Ontario y Quebec, ¿cuándo se recoge normalmente la savia de los arces para hacer sirope de arce?
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A In midsummer, when the leaves are thick A mediados del verano, cuando las hojas son espesas
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B In autumn, when the leaves turn red En otoño, cuando las hojas se vuelven rojas
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✓ In late winter and early spring, when days are above freezing and nights are cold A finales del invierno y principios de la primavera, cuando los días superan los cero grados y las noches son frías
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✕ In early December, before the first snow A principios de diciembre, antes de la primera nevada Tu respuesta
No del todo.
Sap runs best when nights are below freezing and days are slightly above. This happens in late winter and early spring, often called "sugaring season".
La savia fluye mejor cuando las noches están bajo cero y los días ligeramente por encima. Esto ocurre a finales del invierno y principios de la primavera, a menudo llamada la «temporada del azúcar» (sugaring season).
Fuente: Canadian Encyclopedia, entry "Maple Syrup"; Maple Syrup Producers of Quebec